В Департаменте санитарно-эпидемиологического контроля Северо-Казахстанской области рассказали, как избежать пищевых отравлений в Курбан айт

Уже завтра, 27 мая, мусульмане Казахстана встретят один из самых почитаемых и светлых праздников — Курбан айт. Этот день символизирует милосердие, духовное очищение, взаимопомощь и единство. По традиции люди собираются семьями, навещают родных и близких, совершают добрые дела и помогают нуждающимся, передаёт SKO24.kz.

В преддверии праздника Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Северо-Казахстанской области напомнил жителям региона о необходимости строгого соблюдения санитарных норм при продаже, забое скота и приготовлении пищи.

Специалисты отмечают, что нарушение санитарных требований может привести к пищевым отравлениям, острым кишечным инфекциям и распространению других опасных заболеваний. Продажу животных и жертвоприношение рекомендуется проводить исключительно в специально отведённых местах. Особое внимание необходимо уделять наличию ветеринарных документов на скот, соблюдению чистоты на убойных пунктах, своевременному вывозу отходов и обеспечению работников средствами личной гигиены.

В Петропавловске праздничное утро начнется 27 мая в 06:00 часов с айт-намаза, который пройдет во всех мечетях города. С этого момента для верующих наступят особые дни, наполненные молитвами, теплыми встречами и атмосферой согласия.

Праздничные мероприятия и религиозные обряды продлятся три дня — 27, 28 и 29 мая. Для проведения обряда жертвоприношения в городе организована специальная площадка по адресу: рабочий поселок, улица Космонавтов, 79/1, территория рынка «Садовод». Здесь предусмотрены необходимые условия для соблюдения санитарных и ветеринарных требований. Площадка будет работать ежедневно с 06:30 до 20:00 часов.

Для удобства жителей также предусмотрен онлайн-формат участия в обряде через специальный сервис qurban.muftyat.kz. Это позволяет пройти процедуру более удобно и современно, сохраняя при этом духовный смысл и традиции праздника.

Жителям также советуют внимательно относиться к хранению и приготовлению продуктов в домашних условиях. Покупать мясо и другие продукты следует только в проверенных местах, а скоропортящиеся блюда не хранить при нарушении температурного режима. Домашние консервы перед употреблением рекомендуется подвергать термической обработке в течение 15–20 минут.

Кроме того, санитарные врачи напоминают о важности регулярного мытья рук, проветривания помещений и соблюдения элементарных правил личной гигиены. К приготовлению пищи не должны допускаться люди с признаками инфекционных или кожных заболеваний.

На объектах общественного питания и в мечетях в праздничные дни необходимо обеспечить бесперебойное горячее и холодное водоснабжение, наличие средств для мытья и сушки рук, исправную работу вентиляции и кондиционеров. Персонал должен проходить ежедневный медицинский осмотр перед началом работы.

В департаменте подчеркнули, что соблюдение простых санитарных правил позволит жителям провести праздничные дни спокойно, безопасно и без вреда для здоровья.