Новости СКО
Лето - это сезон отпусков, активного отдыха на свежем воздухе и долгожданного изобилия свежих овощей, ягод и фруктов. Однако именно в это время года значительно возрастает риск подхватить кишечную инфекцию, которая способна быстро испортить планы всей семье. О том, как защитить себя и детей от неприятных последствий в сезон подъема заболеваемости, рассказала Елена Витальевна Коптяева, заведующая инфекционным отделением КГП на ПХВ «Многопрофильная детская областная больница», передает SKO24.kz.
Елена Витальевна отметила, что наибольший подъем заболеваемости кишечными инфекциями традиционно приходится на летне-осенний период. Это связано с массовыми выездами на дачи, употреблением свежих овощей, ягод и фруктов, расширением уличной торговли скоропортящимися продуктами, а также купанием в открытых водоемах.
К кишечным инфекциям относятся дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, паратифы А и Б, холера, гастроэнтерит, пищевые токсикоинфекции, вирусный гепатит А, а также вирусные кишечные инфекции (аденовирус, ротавирус, норовирус, астровирус и другие). Важно помнить, что возбудители инфекций могут скрываться буквально везде. Родителям следует проявлять особую бдительность и не игнорировать первые тревожные признаки: слабость, вялость, плохой аппетит, диарею, рвоту, боли в животе, а также повышение температуры и озноб.
«Для всех этих заболеваний характерно проникновение возбудителей через рот и их размножение в кишечнике человека, откуда они с выделениями вновь попадают во внешнюю среду. Возбудители кишечных инфекций обладают высокой устойчивостью во внешней среде. Они могут сохраняться там от нескольких дней до нескольких недель и даже месяцев. Еще более устойчивы во внешней среде патогенные кишечные палочки, возбудители брюшного тифа и вирусного гепатита. В передаче возбудителей могут участвовать несколько основных факторов: вода, пищевые продукты, почва, предметы обихода и живые переносчики - насекомые», - отметила врач.
Возбудители кишечных инфекций могут сохраняться и активно размножаться в продуктах питания, при этом вкус и внешний вид еды остаются неизменными. Единственный надежный способ уничтожить инфекцию - термическая обработка, например, кипячение. Основным источником заражения является человек: это может быть как больной с выраженными симптомами, так и бактерионоситель, который внешне выглядит абсолютно здоровым, но в организме которого находятся возбудители кишечных инфекций.
«Восприимчивость людей к кишечным инфекциям довольно высока. Особенно подвержены им дети. При несоблюдении мер общественной и личной гигиены кишечные инфекции отличаются высокой контагиозностью, быстро распространяются среди окружающих больного или бактерионосителя, и могут вызывать массовые заболевания. Опасность заражения также представляют продукты и блюда, употребляемые в холодном виде без дополнительной термической обработки. К ним относятся салаты, кондитерские изделия, молоко и другие продукты», - отметила Елена Витальевна.
Еще одним фактором заражения и быстрого распространения кишечных инфекций является вода. Опасность представляет использование для питья, мытья посуды, рук, а также для обработки овощей и фруктов воды из открытых водоемов. Также заражение может произойти при купании.
Профилактика кишечных инфекций требует соблюдения простых правил гигиены, которые помогут свести риск заражения к минимуму. Прежде всего, необходимо взять за правило тщательное мытье рук с мылом - это нужно делать обязательно перед приготовлением пищи, перед каждым ее приемом и, конечно, после любого посещения туалета. Также важно употреблять только качественную питьевую воду: кипяченую, бутилированную или же прошедшую очистку через специальные системы доочистки водопроводной воды. Что касается овощей, ягод и фруктов, их нужно тщательно промывать чистой водой и дополнительно ошпаривать кипятком. Кроме того, все скоропортящиеся продукты должны храниться исключительно в холодильниках, при этом необходимо строго следить за сроками их годности и не допускать употребления пищи, которая могла испортиться.
