Новости Петропавловска
Новый год на носу, а значит, пора считать, во сколько в этом году обойдется главный праздничный салат. Оливье является традиционным блюдом, без которого сложно представить полночь 31 декабря. Сколько придется потратить на его приготовление жителям Петропавловска, расскажет SKO24.kz.
Стоимость салата напрямую зависит от того, где вы привыкли закупаться - на рынках, в крупных супермаркетах или в магазинах у дома. При этом многие жители Северо-Казахстанской области существенно экономят за счет «своего» продукта: домашний картофель, морковь и баночка собственных маринованных огурцов позволяют срезать почти треть стоимости блюда. Для тех же, у кого нет собственного огорода, итоговый чек будет полностью зависеть от цен на полках магазинов.
Чтобы получить более точное представление о стоимости продуктов и сравнить средние цены, мы используем официальные данные, опубликованные Бюро национальной статистики по состоянию на 9 декабря. На сайте представлены розничные цены в Петропавловске за ноябрь на основные продовольственные товары за килограмм - это наиболее актуальная информация доступная на данный момент, хотя в декабре стоимость отдельных позиций могла измениться. Среди ингредиентов салата самым доступным является картофель - 152 тенге за килограмм, немного дороже стоит морковь - 158 тенге за килограмм. Десяток яиц 1 категории обойдется в 500 тенге. Вареная колбаса стоит 2987 тенге, а майонез - почти 2200 тенге. Консервированного горошка и соленых огурцов в списке не оказалось, поэтому для расчета мы будем использовать усредненную стоимость в супермаркетах: баночку огурцов сейчас можно купить по скидке за 675 тенге, консервированный горошек - примерно за 350 тенге.
При расчете стоимости салата важно учитывать, что часть ингредиентов продается на развес, а часть - только в готовой упаковке. Картофель, морковь, колбасу и майонез можно приобрести в нужном объеме, поэтому их стоимость мы считаем исходя из фактического веса, необходимого для приготовления одного килограмма салата. А вот консервированный горошек и соленые огурцы чаще всего продаются только целыми банками, поэтому в расчете учитывается их полная стоимость, даже если используется не весь объем.
Примерный расчет выглядит следующим образом: картофель (300 г) - около 46 тенге, морковь (100 г) - 16 тенге, два яйца - 100 тенге, вареная колбаса (200 г) - 597 тенге, майонез (150 г) - 330 тенге. Дополнительно учитывается полная стоимость банки соленых огурцов - 675 тенге и консервированного горошка - 350 тенге. С учетом этих условий приблизительная стоимость одного килограмма салата Оливье в Петропавловске составляет около 2114 тенге.
При этом сократить расходы можно, если приобрести часть ингредиентов из стабилизационный фонд. В таком случае килограмм картофеля и моркови обойдется в 115 тенге, а десяток куриных яиц - в 450 тенге. Альтернативой домашнему приготовлению остается покупка готового салата. Цены на него могут существенно различаться в зависимости от торговой сети и состава, однако в одном из известных супермаркетов Петропавловска килограмм готового салата Оливье сегодня обходится в 2300 тенге.
В итоге выбор остается за покупателем. Готовить салат самостоятельно или приобрести уже готовый - каждый решает, исходя из своего бюджета, наличия времени и личных предпочтений. При этом разница в цене оказывается несущественной, а затраты на приготовление салата в Петропавловске, очевидно, не самые большие в стране. Так, по последним данным Бюро национальной статистики, в Конаеве десяток куриных яиц стоит 639 тенге, в Актау килограмм вареной колбасы обходится в 4413 тенге, а в Жезказгане картофель продается по 225 тенге за килограмм.
